Je m’appelle Odette, je suis maman de trois enfants et co-fondatrice du Positive Deli.

Depuis plus de dix ans, j’accompagne les gens à retrouver une relation plus simple et plus joyeuse avec leur alimentation.

Je suis coach en nutrition holistique, formée à l’Institute for Integrative Nutrition de New York, avec une spécialisation en équilibre hormonal. Mon approche repose sur une conviction profonde : quand on nourrit bien son corps, on nourrit aussi son esprit.

Manger, ce n’est pas juste une question d’assiette, c’est une façon de prendre soin de soi, d’écouter son corps, et de retrouver de l’énergie au quotidien.

Mes origines colombo-libanaises ont façonné ma manière de cuisiner et ma vision du bien-être. Chez nous, la cuisine a toujours été un lieu de partage : des plats colorés, généreux, pleins de vie et de saveurs méditerranéennes.

C’est ce mélange de cultures, de simplicité et de gourmandise que j’ai voulu transmettre à travers la Positive Academy : une cuisine riche en plantes, accessible, vraie, et pleine de sens.

Aujourd’hui, à travers mes ateliers de cuisine et mes programmes, j’aide chacun à retrouver le plaisir de manger sainement, sans pression, sans perfection, juste avec bienveillance, curiosité et plaisir.