Protéines végétales gourmandes

Quand on veut végétaliser son alimentation, une question revient toujours : où trouver de bonnes protéines végétales ? Et surtout, comment varier, faire les bonnes associations, et couvrir ses besoins en fonction de son rythme de vie (travail, sport, fatigue, enfants, etc.).

Dans cet atelier, tu vas :

• identifier les meilleures sources de protéines végétales (simples, accessibles, efficaces)

• apprendre à varier tes protéines et à les intégrer facilement dans tes plats du quotidien

• composer des assiettes qui te donnent de l’énergie (et pas un coup de fatigue après le repas)

Tu vas découvrir qu’on peut créer des assiettes complètes, ultra savoureuses et gourmandes, avec des ingrédients simples mais nutritifs… et surtout, qui plaisent à toute la famille !

Au menu :

• Velouté de courge butternut & haricots blancs

• Poêlée de tofu & brocoli au gingembre, riz aux vermicelles & amandes grillées

• Parfait aux spéculoos, poires, crème au tofu soyeux & chocolat